Gratin de chou vert de Laetitia

1 chou vert
400-500gr de viande hachée
2 œufs
1 brique de crème fraiche liquide
1 oignon
1 échalotes
gruyère rapé
 
Blanchir le chou jusqu'à ce qu'il soit tendre dans une eau salée,
(pour ma part, je change l'eau en cours de cuisson...)
le tailler en lanières et le mixer dans le robot.
 
Mélanger avec la viande hachée, l'oignon et l'échalote coupés finement en petits morceaux, les œufs battus et la crème fraiche.
 
mettre dans un plat à gratin et recouvrir de gruyère rapé.
 
enfourner 45minutes et servir avec une belle salade verte.
 
Le plat réchauffé est souvent meilleur.