Salade de chou rave aux graines de sésame et vinaigrette à l’asiatique

recette adaptée vue ici : scally.typepad.com/cest_moi_qui_lai_fait/2009/07/salade-chou-rave-aux-graines-de-sésame-et-vinaigrette-à-lasiatique.html

1 de chou-rave pelé, tiges et feuilles retirées
1 cuil. à soupe rase de graines de sésame

Vinaigrette 
3 cuil. à soupe de jus de citron 
1 cuil. à café de vinaigre de riz
2 cuil. à café d’huile de noix
2 cuil. à café d’huile d’olive
1 cuil. à café de sucre roux
1 cuil. à café de sauce soja

Après avoir retiré la peau un peu dure qui entoure le chou-rave, lavez-le puis râpez-le (si vous avez une râpe à julienne, c’est encore mieux).
Mettez dans un plat creux ou dans un bol.
Ajoutez jus de citron et les graines de sésame.
Mélangez tous les ingrédients de la vinaigrette en émulsionnant l’ensemble, à l’aide d’un petit fouet ou d’une cuillère magique. Goutez et rectifiez éventuellement les saveurs. 
Versez la vinaigrette sur la salade, mélangez et servez.